Kees van Unen eet deze zomer op toeristenplekken. Deze week: bij sterrenrestaurant De Lindenhof in het platgevaren Giethoorn is vooral chef-kok/kapitein Martin Kruithof de trekpleister.

1 augustus 2024, 16:00

“Een tjiftjaf heet alleen een tjiftjaf omdat wij mensen die vogel zo hebben genoemd. Dat deden we omdat het is wat-ie zelf steeds roept: tjiftjaf, tjiftjaf. Zo klinkt het onafgebroken in de tuin van sterrenzaak De Lindenhof in Giethoorn, een aards paradijs vol vlinders, en vogels dus. Het ligt in Giethoorn-Zuid, dat anders dan Giethoorn-Noord niet het domein is van horden toeristen, inclusief de bijbehorende troep. Hier geen stroopwafels die in het Engels worden verkocht voor gekke prijzen, hier fluit de tjiftjaf, maar ook roodborstjes, een merel, noem maar op”.

En: “De Lindenhof. Een begrip, gelegen in een luwe hoek van dat poppige, beeldschone maar ook platgelopen dorp in Overijssel. Of platgevaren eigenlijk, want Giethoorn, dat gaat per boot en trok vorig jaar anderhalf miljoen bezoekers van over de hele wereld”.

Bovenstaande citaten, met nogal wat onjuistheden, schetsen een eenzijdig beeld van Giethoorn. Het past in het rijtje van “400.000 Chinezen per jaar in Giethoorn”, zoals destijds ten onrechte werd gesteld in de NRC en de Quote terwijl dit aantal N.B. gold voor heel Nederland en het ook nu weer gebezigde “1,5 miljoen bezoekers in Giethoorn”, terwijl dit aantal ter discussie staat. Feiten worden niet meer gecheckt, maar onwaarheden blijven wel rondzingen. Over Giethoorn-Zuid hier niets dan lof. Terecht.